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Torna il Festival dell’Olio di Oliva dei Nebrodi, appuntamento nel weekend con la quarta edizione

Mirto – Si svolgerà il prossimo weekend, nelle giornate di Venerdì 21 e Sabato 22 Dicembre 2018, la quarta edizione del Festival dell’Olio di Oliva dei Nebrodi, organizzato dal Comune mirtese, e con la collaborazione e il patrocinio dell’Assessorato Regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo rurale e della Pesca mediterranea.

Il Festival dell’Olio è una manifestazione fortemente voluta dall’Amministrazione Comunale mirtese per tenere alta l’attenzione sull’olivicultura, che rappresenta uno dei settori trainanti dell’agricoltura siciliana, soprattutto in considerazione della stagione che ha visto percentuali bassissime di produzione di olio nel territorio dei Nebrodi.

Il Festival, come tradizione, vedrà la giornata di Venerdì dedicata agli studenti delle scuole, con un laboratorio didattico dal titolo “L’Oliva..in Arte”, che si terrà alle ore 10:30 presso la Sala Consiliare. Il laboratorio didattico sarà realizzato in collaborazione con l’Istituto Comprensivo Scolastico di Longi e con Melina Tricoli, un’artista del territorio che riesce a realizzare dei quadri con il riutilizzo di tessuti. Un messaggio rivolto ai giovani sull’importanza del riciclo e del riutilizzo di materiale, che altrimenti sarebbe un semplice rifiuto da smaltire.

L’altro momento della prima giornata del Festival sarà basato sula conoscenza dell’olio come prodotto fondamentale della nostra alimentazione, con un breve corso dal titolo “Baby assaggiatori d’olio crescono”, in programma nella Sala di assaggio dell’enoteca di Palazzo Cupane. Il corso riservato ai più piccoli gode del prezioso aiuto dell’esperto Pippo Ricciardo, dirigente dell’Ufficio intercomunale dell’Assessorato regionale all’Agricoltura – area Nebrodi.

Sabato 22 Dicembre, nella Sala delle capriate del Museo del Costume e della Moda siciliana, è previsto alle ore 9:30 l’incontro “Il Turismo enogastronomico: dai luoghi gourmet e della tradizione agli itinerari dell’olio e del vino”. Il dibattito vedrà la presenza di esperti ed operatori del settore e sono in programma interventi anche su singole esperienze, portate avanti da giovani imprenditori nel settore agricolo e dell’olivicultura con l’utilizzo degli strumenti telematici.

Questo è un evento inserito tra quelli della formazione professionale continua, organizzati con la collaborazione dell’Ordine dei Giornalisti di Sicilia (sono previsti 4 crediti formativi per i partecipanti); tra i relatori ci saranno Francesca Cerami, direttore dell’Istituto della Dieta Mediterranea, Maurizio Scaglione della testata on line “Sicilia Rurale”, il giornalista Fabrizio Carrera, direttore di “Cronache di Gusto”, tra le testate online specializzate in Italia, l’esperto di olii Pippo Ricciardo, Anna Maria Tripodo, responsabile delle enoteche della Città Metropolitana di Messina e imprenditori quali Giancarlo Paparoni, dell’Associazione “Strade dei Sapori dei Nebrodi”, Giacomo Librizzi, digital marketing manager e founder di “MyBioFruits”, progetto innovativo di start up (nel corso dell’incontro Librizzi farà un intervento riguardo al digital marketing per le PMI in Italia), e Francesca Calderaro, PR specialist e co-founder della stessa start up, la quale presenterà a grandi linee l’idea del progetto di start up.

In serata si terrà un momento di degustazione guidata di olive ed olio, dal titolo “A Mirto …la Vaddarica va di Moda”, che fa riferimento alla vaddarica, una cultivar presente nel territorio di Mirto, inserita fra le IGP della Regione Siciliana. Sulla vaddarica il Comune mirtese sta sviluppando un’azione di tutela, ma soprattutto di valorizzazione con le aziende del territorio, per avere olio monovarietale ed oliva da tavola, fra quelle siciliane già presenti nel mercato.

 

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