98zero

Ecco le classifiche di “Sicily Pizza” organizzata dall’Unione Pizzaioli Siciliani a Sinagra

Sinagra – Il  29  Maggio scorso, l’U.P.S., Unione Pizzaioli Siciliani, presieduta dal Maestro Pizzaiolo Elio Ceraolo, ha organizzato in collaborazione con il comune di Sinagra e la locale Pro Loco  una kermesse di gare e spettacoli presso l’Area Mercatale del comune di Sinagra (ME). I concorrenti che hanno partecipato alla gara  sono arrivati da tutta la Sicilia e anche dalla Calabria, Molise, Campania, Lazioe Marche.

Com’è consuetudine in queste competizioni, uno stesso concorrente può partecipare a più categorie, cercando di offrire il meglio delle sue capacità, infatti le pizze presentate hanno sfoggiato grani antichi siciliani e impasti alla canapa e al pistacchio, lievitazioni con lievito madre, polish e lievito zero. Anche le farciture e le presentazioni hanno dato prova di fantasia.

La giuria formata da professionisti  è  stata sottoposta ad un super lavoro.

Questi sono i nomi di alcuni giurati:  Carmelo GuarneraGiuseppe Paolini, Giorgio Sortino,  Pintaudi Giuseppe,   Conti Giuseppe, Carbonato  Giuseppe  e Lombardo Giuseppe.

Qui di seguito la classifica dei primi  posti di ogni categoria.

 

Primo Piatto Professionisti

1° Classificato Marzi Stefano

2° Classificato Nastasi Massimiliano

3° Classificato Passarello Salvatore

 

Primo Piatto allievi

1° Classificato Paterniti Andrea

2° Classificato Lampo Lorenzo

 

Pizza in pala

1° Classificato Tiralongo Bartolomeo

2° Classificato Palazzolo Jenni

3° Classificato Carianni Alberto

 

Pizza senza glutine

1° Classificato Campo Giuseppe

2° Classificato Vernengo Dario

3° Classificato Aprile Vincenzo

 

Pizza classica

1° Classificato Fede Carmelo

2° Classificato Carianni Alberto

3° Classificato Caiola Antonino

 

Pizza classica Allievi

1° Classificato Campo Lorenzo

2° Classificato Greco Roberto

3° Classificato Paterniti Andrea

 

Pizza margherita DOC

1° Classificato Terraciano Luigi

2° Classificato Campo Giuseppe

3° Classificato Di Nuovo Valter

 

Grani Antichi