Villa Arenella

TRADIZIONI E SAPORI DEI NEBRODI

Le Tradizioni ed i Sapori dei Nebrodi, domani sera, venerdì 29 luglio in piazza Arenella. Organizzata dall’Assessorato all’Agricoltura e dall’Unione dei Comuni, la mostra mercato con degustazione, si propone di valorizzare le prelibatezze gastronomiche di tutto il territorio nebroideo. Una tradizione quella dolciaria siciliana, nata nell’ambiente contadino e che ha subito diverse contaminazioni dovute alle dominazioni che si sono succedute nell’isola. Di queste, gli arabi, hanno lasciato la loro indelebile impronta con l’introduzione di alcuni elementi, quali: il pistacchio, la cannella, lo zucchero, la pasta di mandorle. Dolci dei Nebrodi arricchiti dalla creatività di valenti artigiani e produttori che li hanno impreziositi di varietà e gusto, impiegando ingredienti semplici, locali e genuini: dal miele alla frutta secca, dal limone al pistacchio. Non solo dolci ma anche gelati e granite nei gusti più svariati, che sono entrati a far parte della più rinomata tradizione dolciaria locale. Tutti i prodotti di questa tradizione saranno quindi presenti e presentati direttamente dai produttori, domani, venerdì 28 luglio in “Tradizioni & Sapori dei Nebrodi”. Dalle ore 20.00 in piazza Arenella sarà data la possibilità a turisti e non, di accrescere le proprie conoscenze ma anche di assaggiare le eccellenze dolciarie dei Nebrodi.

 

Villa Arenella

“Sarà un’occasione straordinaria – ha dichiarato l’Assessore Cettina Scaffidi – per riscoprire antiche ricette e profumi di dolci tipici dei Nebrodi. Dalla tipiche paste di mandorla, alle ciambelle, dalla pasta reale, ai dolci al pistacchio, per poi passare ai biscotti ed agli amaretti. Il tutto in una fantasmagorica escalation di gusti e deliziosi sapori, per chiudere con la famosa granita al vero limone della nostra zona”

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